Descripción de la oferta
Proceso de selección continuo.
Funciones
Fairmont Le Montreux Palace
Hôtels et centres de villégiature Fairmont
Rejoignez une équipe dynamique et faites partie d'un réseau de 90 propriétés spectaculaires, et 34 autres en préparation, dans 30 pays à travers le monde, s'étendant des plages d'Hawaï aux parcs nationaux préservés du Canada, en passant par le cœur de Londres et les déserts des Émirats arabes unis.
Fairmont Le Montreux Palace :
Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels.
Possédant une renommée mondiale incomparable, caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur.
Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de délices qui sauront satisfaire les palais les plus exigeants.
Le Montreux Jazz Café est le détour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par année dans l’écrin féerique du Fairmont Le Montreux Palace. Le MP’s Bar & Grill est un restaurant haut de gamme à l’ambiance décontractée, spécialisé dans les grillades, qui n’a pas son pareil dans la région. Le Funky Claude’s Bar est le lieu incontestable où atterrir jusque tard dans la nuit pour déguster un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs au rythme de la meilleure scène Live en ville.
Fairmont Le Montreux Palace se spécialise également dans l'accueil de congrès, réunions et séminaires. Le Fairmont Spa est un espace bien-être de 2000 m² dédié à la forme, la relaxation et la beauté.
Au Fairmont Le Montreux Palace, nous transformons chaque journée de travail en une aventure unique, où passion et professionnalisme se mêlent pour offrir une expérience exceptionnelle — à nos hôtes comme à notre planète.
Vous êtes sensible aux enjeux environnementaux et sociaux ? Vous avez le sens de l'organisation, une curiosité naturelle pour les filières responsables et un goût prononcé pour le travail en équipe ?
Rejoignez-nous en tant que Stagiaire Sustainability & Achats !
Au cœur des coulisses du Fairmont Le Montreux Palace, vous participerez activement à notre démarche de développement durable et à l'optimisation de nos processus d'achats responsables.
Un rôle concret, au croisement de l'opérationnel et de la stratégie, pour contribuer à faire de notre hôtel un acteur engagé et exemplaire dans son secteur.
Fonctions du poste
Résumé des responsabilités :
Relevant de l’Assistant Purchasing Manager, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :
Achats
· Assister à la réception des marchandises, à la cave et à l’économat, et veiller à ce que les normes de rangement et de qualité soient respectées.
· Contribuer à la gestion des stocks et à l’exactitude des stocks théoriques et physiques.
· Participer aux inventaires trimestriels.
· Effectuer les saisies dans BirchStreet avec précision.
· Participer activement à la mise en œuvre et au respect des exigences HACCP et se conformer à toutes les législations d'hygiène et de sécurité.
Sustainability
· Être membre du comité Sustainability.
· Participer au suivi opérationnel et administratif des projets de durabilité (audit de certification environnementale, gaspillage alimentaire, pratiques durables en restauration, traitement des déchets, élimination du plastique, efficacité énergétique).
· S’assurer de la qualité des données et effectuer la saisie dans la plateforme GAIA afin de garantir le suivi régulier des KPI dans le respect des procédures du groupe Accor.
· Contribuer à la rédaction des documents d’analyse et de reporting internes et externes.
· Aider à la coordination, à la logistique et à la communication des animations RSE ponctuelles au sein de l’hôtel.
· Assister dans la planification du calendrier et dans la rédaction des procès-verbaux du comité.
· Agir en tant qu’ambassadeur de la durabilité auprès des collègues et des autres départements.
· Respecter les normes ergonomiques de travail et les consignes Santé & Sécurité.
· Respecter les politiques et procédures du département.
· Effectuer toutes autres tâches, telles qu’assignées.
Requisitos
· Stage dans le cadre d’une formation hôtelière.
· Maîtrise de la langue française et anglaise.
· Facilité avec les outils informatiques : Microsoft Office Word – BirchStreet.
· Capacité à travailler physiquement.
· Capacité à travailler les weekends et/ou soirs lors de grands événements.
· Capacité à travailler en équipe.
· Capacité à gérer plusieurs demandes en même temps et à gérer les changements de dernière minute.
Exigences de visa
Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat doit être en possession d’un permis de travail suisse ou faire partie d’un pays européen de l’UE-17 ou UE-8.
Veuillez prendre en compte que seules les candidatures envoyées à travers notre site de recrutement seront prises en considération.
Se ofrece
Avantages :
· Possibilité de logement selon disponibilité.
· 1 repas par jour travaillé (avantage en nature).
· Réductions dans diverses entreprises de la région.
· Tarifs préférentiels dans le Groupe Accor, dans nos points de vente et au portfolio Swiss Deluxe Hotels.
Rejoignez-nous et découvrez tous nos autres avantages…
Informations complémentaires
Nos valeurs
Respect :
Nous valorisons les besoins, les idées et l'individualité des autres. Nous traitons tout le monde avec équité et dignité.
Appartenance :
Nous célébrons nos différences. Nous nous soutenons mutuellement et nous sommes toujours solidaires.
Intégrité :
Nous établissons la confiance par le respect mutuel et l'authenticité.
Responsabilisation :
Nous avons le pouvoir de prendre des initiatives et d'anticiper les moments qui créent des expériences inoubliables.
Excellence :
Nous établissons des liens authentiques et nous chérissons chaque occasion de faire en sorte que les gens qui nous entourent se sentent spéciaux.
Diversité et inclusion
Fairmont s'engage à créer un environnement inclusif où les talents diversifiés s'épanouissent. Nous accueillons des candidats de tous horizons pour rejoindre notre équipe.
Avantages pour les employés :
Rejoignez notre équipe et profitez d'une gamme d'avantages exclusifs pour vos collègues, notamment des surclassements gratuits, des séjours prolongés, des séjours à prix réduit dans les établissements Fairmont et Raffles, des réductions spéciales sur les repas et le bien-être, ainsi que des luxes supplémentaires pour améliorer votre expérience.
Nous croyons qu'il est important de prendre soin de notre équipe, en veillant à ce que votre travail acharné soit récompensé par des avantages exceptionnels.
