Descripción de la oferta
Proceso de selección continuo.
Funciones
Sobre CEBO y Derby Hotels Collection CEBO es el restaurante gastronómico ubicado en el Hotel Urban 5*GL, uno de los hoteles más emblemáticos de Derby Hotels Collection. El concepto de CEBO, bajo la dirección de los jóvenes chefs Javier Sanz y Juan Sahuquillo —Cocineros Revelación en Madrid Fusión y reconocidos con diversas Estrellas Michelin—, se inspira en una cocina desnuda de artificios, basada en productos selectos. Se trata de una cocina profunda y llena de matices, que ahonda en los sabores y reivindica la sencillez y lo esencial: una cocina pensada para la memoria y el recuerdo. El producto es la esencia del proyecto: una búsqueda constante de la mejor materia prima de temporada, de la mano de pequeños productores de todo el país. CEBO propone una cocina natural, honesta y libre de artificios, reconocida con una Estrella Michelin en 2024. En CEBO actualmente estamos en búsqueda de un/a Camarero/a Restaurante CEBO. Misión de puesto: Garantizar un servicio de sala excelente, asegurando una experiencia gastronómica de alto nivel para el cliente, de acuerdo con los estándares de calidad y procedimientos establecidos por la compañía y el restaurante.Funciones principalesRealizar el servicio de alimentos y bebidas conforme a los estándares definidos por el restaurante. Preparar y mantener la mise en place del restaurante, asegurando orden, limpieza y correcta presentación. Recibir, acomodar y atender a los clientes durante el servicio, garantizando una atención profesional y personalizada. Conocer la oferta gastronómica (menús, platos, bebidas y maridajes) para asesorar adecuadamente al cliente. Coordinarse con cocina y resto del equipo de sala para asegurar el correcto desarrollo del servicio. Aplicar los protocolos de servicio y normas de etiqueta propias de restauración gastronómica. Gestionar incidencias y peticiones de clientes, trasladándolas si procede a su responsable.
Requisitos
Formación en Hostelería, Restauración o Turismo. Experiencia mínima de 2 años en restaurantes gastronómicos o de alta restauración. Nivel alto de español e inglés; se valorarán otros idiomas. Conocimientos de protocolo de sala y nociones de sumillería. Alta orientación al cliente y vocación de servicio. Capacidad de trabajo en equipo en entornos exigentes. Atención al detalle y orientación a la excelencia. Buen nivel de organización y planificación. Adaptabilidad y agilidad en el servicio. Actitud proactiva y habilidades de comunicación. Disponibilidad de anticipo de salario a tiempo real a través de la app Payflow. Club Benefits: podrás disfrutar de descuentos en marcas de reconocido prestigio en áreas como tecnología, viajes, moda, hogar y mucho más. Retribución flexible (salud, tarjeta comida y transporte, formación, guardería) . Seguro médico privado a precio más barato, por debajo de mercado. Y muchos beneficios más.
Se ofrece
Se ofrece: Incorporación inmediata. Jornada completa. Incorporación a un restaurante gastronómico reconocido. Integración en un equipo profesional y dinámico. Sala comedor equipada para el personal. Posibilidades de desarrollo dentro de la compañía. Programas de formación continua. Tarifas especiales Empleado DHC y beneficios en todos los hoteles de nuestra colección.
