Descripción de la oferta
Proceso de selección continuo.
Funciones
Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 80 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión
Desde Catalonia Hotels & Resorts estamos en búsqueda de un/a JEFE DE PARTIDA para incorporarse en el equipo de cocina de nuestro Restaurante gastronómico La Mar de Santa en el hotel SES ESTAQUES
Las tareas principales a realizar son las siguientes:
– Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.
– Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina.
– Elaborar platos de su partida y supervisar su acabado y presentación.
– Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones.
– Coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
– Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
Requisitos
– Estudios profesionales en cocina.
– Experiencia en restaurantes gastronómicos y en colectividades.
– Proactividad, dinamismo, liderazgo.
– Disponibilidad para residir en el extranjero.
– Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados. OFRECEMOS
Se ofrece
– Incorporación en una empresa de referencia del sector.
– Salario competitivo.
– Posibilidades reales de crecimiento.
– Alojamiento según política de empresa
