Descripción de la oferta
Proceso de selección continuo.
Funciones
¿Cuál será tu misión?
Serás la persona responsable de asegurar el correcto funcionamiento del Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria, liderando los procesos de certificación, auditorías, control documental y mejora continua de la organización.
Sistema de Gestión y Certificaciones.:
• Mantener, actualizar y mejorar el Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria conforme a FSSC 22000 y otros estándares reconocidos por GFSI.
• Coordinar auditorías internas, externas, de certificación y recertificación.
• Gestionar no conformidades, análisis de causa raíz y planes de acción correctiva.
• Garantizar el cumplimiento de la legislación alimentaria aplicable y mantener actualizados los requisitos legales.
APPCC y Control de Procesos:
• Gestionar y actualizar el sistema APPCC.
• Validar los PCC, límites críticos y medidas de control.
• Supervisar los puntos críticos de control en los procesos productivos y logísticos.
• Gestionar programas de control de alérgenos en entornos multiproducto.
Trazabilidad e Incidencias:
• Coordinar simulacros de retirada de producto y planes de gestión de crisis alimentarias.
• Gestionar alertas alimentarias y evaluar su impacto.
• Analizar y gestionar reclamaciones relacionadas con calidad y seguridad alimentaria.
Gestión de Proveedores:
• Liderar los procesos de homologación y evaluación de proveedores.
• Participar en auditorías de segunda parte.
• Gestionar y actualizar especificaciones técnicas y documentación asociada.
Higiene y Seguridad Alimentaria:
• Supervisar los programas de limpieza y desinfección.
• Realizar el seguimiento de los planes de control de plagas.
• Colaborar en la correcta gestión de residuos y en iniciativas de sostenibilidad operativa.
Formación y Cultura de Calidad:
• Identificar necesidades formativas en materia de calidad y seguridad alimentaria.
• Impartir o coordinar acciones formativas internas.
• Fomentar una cultura de calidad transversal en toda la organización.
Mejora Continua:
• Elaborar indicadores, cuadros de mando e informes de calidad.
• Impulsar proyectos de optimización y mejora de procesos.
• Proponer acciones orientadas a incrementar la eficiencia y la excelencia operativa.
Requisitos
Técnico Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria
¿Te apasiona la calidad alimentaria y buscas un proyecto estable donde asumir responsabilidades reales y seguir creciendo profesionalmente?
Importante empresa del sector de la alimentación, especializada en productos refrigerados y congelados, busca incorporar un/a Técnico de gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria para liderar el mantenimiento, mejora y evolución de su sistema de gestión, garantizando el cumplimiento de los más altos estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
