Descripción de la oferta
Proceso de selección continuo.
Funciones
Hesperia World
Funciones y Actividades principales: ? – Planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina yrepostería Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. ? – Colaborar y sustituir al jefe/a de cocina en las tareas propias del mismo. ? – Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área. ? – Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc. , de uso en el departamento de suresponsabilidad. ? – Diseñar platos y participar en su elaboración. Perfil requerido? Formación Académica: o – Técnico Superior de Cocina y Restauración, FPII Hostelería y Turismo o Ciclo Formativo deGrado Superior relacionado. ? Conocimientos específicos: o – Manipulador de alimentos. o – Formación de APPCC. o – Formación en alérgenos e intolerancias. ? Experiencia Profesional: o – Experiencia mínima de un año en una posición similar. ? Habilidades requeridas: o – Capacidad de liderazgoo – Rapidez y eficiencia. o – Capacidad física y resistencia. o – Vocación de Servicio (Care) . o – Habilidades Comunicativas e Interpersonales (Ease) . o – Proactividad. o – Atención al detalle. o – Orientación a resultados, con ambición de superar las expectativas de los clientes (Deliver) . o – Instinto para conocer cuándo y cómo sorprender a los clientes (Surprise) . o – Capacidad de trabajo en equipo y actitud hospitalaria y formal, al mismo tiempo querespetuosa y profesional.
Requisitos
No disponible
