Descripción de la oferta
Proceso de selección continuo.
Funciones
¡Te estamos buscando! Secrets Mallorca Villamil Resort & Spa busca incorporar un/a Jefe/a de partida para formar parte de su equipo de Servicios Técnicos. FuncionesOrganizar y supervisar la partida asignada durante el servicio. Gestionar pedidos, control de stock y aprovechamiento de productos. Garantizar la calidad, presentación y sabor de los platos. Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Coordinar y apoyar al equipo de cocina, participando en la formación e integración de nuevas incorporaciones. Atender las necesidades operativas derivadas de eventos, ocupación y servicios VIP.
Requisitos
RequisitosExperiencia previa como Jefe/a de Partida en restaurantes a la carta. Conocimientos de cocina fusión y gastronomía actual. Capacidad de organización, liderazgo y trabajo en equipo. Orientación a la calidad y atención al detalle. Conocimientos de gestión de costes, pedidos y control de mermas. Valorable experiencia en hoteles de 4*, 5
– o restaurantes a la carta de calidadConocimientos de idiomas: Español y deseable conocimientos básicos de inglés/alemán.
Se ofrece
Se ofreceContrato Fijo Discontinuo. Incorporación inmediata. Salario según convenio. Servicios cenas
– Restaurante a la carta. No se ofrece alojamiento.
