Descripción de la oferta
Proceso de selección continuo.
Funciones
Funciones: Reportar diariamente al jefe directo (Chef o Supervisor) , quien asignará y supervisará las tareas a realizar. Ejecutar correctamente las elaboraciones asignadas, garantizando la calidad y presentación de los platos. Cumplir con las normas higiénico
– sanitarias y de seguridad alimentaria vigentes. Controlar la producción diaria, optimizando recursos y evitando mermas innecesarias. Velar por el correcto uso, mantenimiento y conservación de equipos e instalaciones. Gestionar el almacenamiento de alimentos y la mise en place en las cámaras correspondientes. Mantener el orden y la limpieza del área de trabajo y utensilios.Colaborar en el montaje y presentación final de los platos. Solicitar los productos necesarios para el desarrollo de las elaboraciones asignadas. Cumplir con la normativa interna del establecimiento.
Requisitos
Requisitos: Formación en Cocina, Gastronomía o similar. Experiencia previa en puesto similar como minimo 1 año, preferiblemente en hoteles 4
– y/o 5
– o restauración. Conocimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos (APPCC) .
Se ofrece
Se ofrece: Incorporación inmediata. Contrato Fijo
– discontinuo. Salario segun convenio. Formación continua.
