Descripción de la oferta
Proceso de selección continuo.
Funciones
En A Quinta da Auga creemos que dirigir una sala no es solo coordinar un servicio: es cuidar los detalles, inspirar al equipo y crear experiencias memorables para cada cliente.Por eso buscamos un/a Responsable de Sala / Maître que lidere nuestros servicios de restauración durante una sustitución por baja, con posibilidad de continuidad dentro del proyecto. Buscamos a una persona que disfrute del servicio, del liderazgo cercano y de crear entornos donde la hospitalidad, la organización y la excelencia vayan de la mano. ?? ¿Quiénes somos? Somos un espacio donde gastronomía, hospitalidad y atención al detalle se unen para ofrecer experiencias únicas. Serás responsable de organizar el servicio, supervisar al equipo y velar por la experiencia del cliente, trabajando en coordinación con cocina, dirección y el resto de departamentos. Funciones principalesOrganización y supervisión del servicio de sala. Coordinación y liderazgo del equipo de camareros (12–16 personas) . Briefing diario con el equipo y coordinación con cocina. Recepción de clientes y atención durante el servicio. Asesoramiento sobre carta, vinos y bebidas. Supervisión del orden, limpieza y preparación de la sala. Gestión de incidencias y atención a alergias e intolerancias. Control de inventario de bebidas, pedidos y cierre de caja. Apoyo en la formación y motivación del equipo.
Requisitos
Creemos en una hostelería hecha con profesionalidad, sensibilidad y pasión por el servicio, donde cada miembro del equipo es parte fundamental de la experiencia del cliente. ?? Tu misiónLiderar y coordinar el equipo de sala para garantizar que cada servicio se desarrolle con fluidez, calidad y atención al detalle, asegurando la satisfacción del cliente y el cumplimiento de los estándares del establecimiento. ?? RequisitosExperiencia mínima de 1 año en sala de restaurante como responsable y trayectoria como camarero/a de sala. Formación en hostelería o restauración. Conocimientos de vinos valorables. Español e inglés nivel alto. Perfil organizado, resolutivo y orientado al cliente. ?? ¿Qué podemos ofrecerte? Formar parte de un proyecto gastronómico con identidad, donde la hospitalidad y la excelencia en el servicio son pilares fundamentales. Experiencia mínima de 1 año en sala de restaurante como responsable y trayectoria como camarero/a de sala. Formación en hostelería o restauración. Conocimientos de vinos valorables. Español e inglés nivel alto. Perfil organizado, resolutivo y orientado al cliente.
Se ofrece
Además, disfrutarás de: Contrato para cubrir baja médica, con posibilidad real de continuidad en el equipo. Un entorno profesional estable y colaborativo. Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro del proyecto. Buen ambiente de trabajo y equipo comprometido. Condiciones económicas acordes a experiencia y responsabilidad del puesto. Si te apasiona la hostelería, disfrutas liderando equipos y creando experiencias memorables para los clientes, y quieres formar parte de un proyecto donde el detalle y la hospitalidad marcan la diferencia, envíanos tu CV. Nos encantará conocerte.
