Descripción de la oferta
Proceso de selección continuo.
Funciones
Puesto: Cocinero / Chef de partida
En Marea Beach House, beach club y restaurante mediterráneo situado frente al mar en Cala Blanca (Ciutadella de Menorca), buscamos un cocinero con experiencia para incorporarse a nuestro equipo durante la temporada.
Marea ofrece una cocina mediterránea basada en producto fresco y local, con un ambiente dinámico y un alto volumen de servicio durante la temporada de verano.
Buscamos una persona apasionada por la gastronomía, organizada y capaz de trabajar en equipo en un entorno profesional.
Responsabilidades:
· Preparación de platos y mise en place
· Organización de la partida durante el servicio
· Control de calidad y presentación de los platos
· Gestión de pedidos a proveedores
· Control de stock y food cost
· Apoyo en la organización general de la cocina
· Mantener limpieza y orden en la cocina
· Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
Requisitos
· Experiencia mínima de 2–3 años en cocina de restaurante
· Experiencia en cocina mediterránea
· Capacidad para trabajar con alto volumen de servicio (150–200 cubiertos)
· Persona organizada, responsable y con buena capacidad de trabajo en equipo
· Actitud positiva y ganas de crecer dentro del proyecto
Se ofrece
· Trabajo en un beach club frente al mar en Menorca
· Ambiente de trabajo joven, dinámico e internacional
· Posibilidad de formar parte de un proyecto en crecimiento
· Posibilidad de alojamiento para el personal, sujeto a disponibilidad y con coste adicional
