Descripción de la oferta
Proceso de selección continuo.
Funciones
¿Estás buscando un nuevo reto en el sector hotelero? Si eres un profesional con experiencia en Beverage y te motiva liderar equipos en un entorno dinámico y turístico, esta oportunidad puede ser para ti.
Cadena hotelera consolidada selecciona un/a Jefe/a de Bar para el Resort Club Mac 3* situado en el norte de Mallorca.
Tu misión:
Planificar, desarrollar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación de servicios en bar. Asimismo coordina y supervisa los distintos recursos humanos y materiales para alcanzar el máximo nivel de calidad y satisfacción del cliente.
Responsabilidades principales:
• Supervisión, organización y coordinación del personal de su área de trabajo.
• Optimización de los recursos materiales y humanos para ofrecer la mejor calidad de servicio y atención al cliente teniendo en cuenta los objetivos de la empresa.
• Contribución a la formación continua del personal a su cargo.
• Asistencia a la gestión de control de costes, cálculo de ratios de comidas y bebidas.
• Supervisión y control de inventarios, control del material, mercancías y la maquinaria pertinente.
• Realización de pedidos y trato con proveedores.
• Contribuir a planificación de contratación de personal.
• Colaborar en la preparación de eventos especiales.
• Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes.
Requisitos
• Formación: FP superior en Dirección de Servicios en Restauración, con formación deseada en Turismo y Hostelería o Food & Beverage Management.
• Idiomas: Nivel intermedio/avanzado en inglés y/o alemán.
• Habilidades técnicas: Manejo de programas de gestión hotelera y ofimática.
• Experiencia: 3 – 5 años en un puesto similar y tener conocimientos de vinos, repostería y gastronomía.
• Capacidad para liderar equipos y ser operativos en el día a día.
• Competencias: Orientación al cliente, orientación a resultados, planificación y organización, liderazgo, creatividad y comunicación.
• Carnet de manipulación de alimentos y conocimientos de APPCC.
Se ofrece
• Incorporación para el comienzo de la temporada.
• Estabilidad dentro de una compañía con trayectoria en el sector.
• Posibilidades reales de desarrollo profesional.
• Buen clima laboral y entorno de trabajo estructurado.
• Beneficios para empleados en productos y servicios turísticos.
