Descripción de la oferta
Proceso de selección continuo.
Funciones
Famoso por introducir la cultura de los bares de cócteles en París en 2007, Experimental redefinió la hospitalidad con bares de cócteles innovadores y hoteles boutique en toda Europa y más allá.
Con los años, los destinos se han ampliado desde grandes capitales europeas como Roma, París y Londres hasta lugares más estacionales como Comporta, Ibiza o Menorca en verano, y estaciones de esquí como Verbier y Val d’Isère en invierno.
El grupo también opera establecimientos en Oporto, Venecia, Nueva York, Biarritz y los Cotswolds.
Cada uno de nuestros destinos únicos combina diseño, creatividad y un servicio excepcional, con nuevas y emocionantes aperturas en el horizonte.
SOBRE EXPERIMENTAL BEACH IBIZA
Experimental Beach está ubicado en el pintoresco Parque Natural de Las Salinas. El bar y restaurante se encuentran a pie de playa, con vistas al mar, donde se puede disfrutar de una de las puestas de sol más espectaculares de la isla.
La carta está inspirada en la historia y la cultura de las Islas Baleares, mientras que la propuesta de cócteles reinterpreta lo que mejor sabe hacer Experimental: un toque de excentricidad creativa con guiños a los grandes clásicos.
SOBRE EL PUESTO
Buscamos un/a Chef de Partie, para reforzar los equipos y apoyar al Chef durante la temporada de invierno 2025-2026. Las misiones serán las siguientes:
Realización de las preparaciones preliminares;
Elaboración de recetas a partir de fichas técnicas;
Preparación de los platos según la carta y las solicitudes específicas;
Verificación de las preparaciones (degustación, análisis y corrección);
Almacenamiento de los productos según los métodos establecidos en el establecimiento;
Recepción y verificación cuantitativa y cualitativa de las entregas;
Aplicación de las normas de higiene y seguridad vigentes;
Uso de una vestimenta profesional conforme a la normativa de higiene y seguridad.
Requisitos
Experiencia demostrada como Chef de Partie o en un puesto similar;
Excelente dominio y conocimiento de los métodos de cocción, los productos y los equipos;
Capacidad de organización y rapidez en la ejecución;
Interés y afinidad por el mundo de la gastronomía;
Rigor en el cumplimiento de los procedimientos de trabajo y de las fichas técnicas;
Conocimiento de las normas de higiene;
Disponibilidad para trabajar por la noche, los fines de semana y los días festivos.
Se ofrece
A lo largo de tu experiencia, formarás parte de un entorno estimulante e innovador. Te unirás a un grupo dinámico y evolucionarás junto a diferentes funciones y expertos con un know-how reconocido.
Ya sea para un puesto de entrada o una nueva oportunidad de desarrollo, nos comprometemos a reclutar, formar y retener a las personas más motivadas y talentosas, de todos los perfiles y habilidades.
Esto es lo que podemos ofrecer:
Oportunidades de formación y desarrollo profesional
Posibilidades de movilidad interna en Francia, Italia, Suiza, EE. UU., Reino Unido, Islas Baleares, etc.
Descuentos atractivos en todos nuestros locales (bares de cócteles, bares de vino y restaurantes)
Eventos corporativos
