Descripción de la oferta
Proceso de selección continuo.
Funciones
Buscamos una Ayudante de Pastelería entusiasta y con iniciativa para unirse a Lolita Bakery. La persona seleccionada será un soporte esencial para el pastelero principal, colaborando en todas las fases de la producción, desde la preparación de ingredientes hasta el acabado final de nuestros productos de pastelería y repostería. Este puesto requiere atención al detalle, una estricta adhesión a las normas de higiene y seguridad alimentaria, y un gran interés por aprender el oficio. 1. Experiencia y CualificacionesExperiencia Previa: Mínimo de 6 meses a 1 año de experiencia trabajando en un entorno de cocina, obrador, pastelería, panadería o restauración. Documentación LegalPermiso de trabajo válido en España. 2.
Requisitos
Habilidades y Conocimientos TécnicosHigiene y Limpieza: Conocimiento estricto y compromiso con las normas de seguridad alimentaria (APPCC) y mantenimiento de la limpieza del puesto de trabajo. Manejo de Utensilios: Experiencia básica en el uso de herramientas de pastelería (batidoras industriales, hornos, mangas pasteleras, etc. ) . Requisitos Deseables (Valoraremos Positivamente) Estos requisitos no son obligatorios, pero harán que el candidato destaque: Formación Específica: Haber realizado un curso de pastelería, repostería o FP relacionado con la industria alimentaria. Conocimiento de Materias Primas: Entendimiento sobre la correcta manipulación y conservación de ingredientes sensibles (chocolates, masas madre, cremas, etc. ) . Control de Stock: Experiencia ayudando en la gestión de inventario y rotación de productos (FIFO) . Resistencia Física: Capacidad para trabajar de pie durante toda la jornada y manejar pesos moderados. Motivación: Ganas de aprender, de mejorar técnicas y de hacer carrera en el sector.
Se ofrece
Habilidades Blandas (Las Claves para el Obrador) Estas son las actitudes que necesitas para asegurar un buen ambiente y desempeño: Proactividad e Iniciativa: Que no necesite supervisión constante y sea capaz de anticipar las necesidades del pastelero principal. Trabajo en Equipo: Ser colaborativo y respetuoso, ya que el trabajo en el obrador es muy coordinado.
